【ラブ川食堂】ワイルド焼肉シリーズ~牛タンの一本焼き!!~

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30min

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普通

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コラボ

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【ラブ川食堂】ワイルド焼肉シリーズ~牛タンの一本焼き!!~

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普通

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コラボ

About this recipe ― このレシピについて

 

 

Cooking description

- 料理説明 -

 

ラブ川食堂のワイルド焼肉シリーズ。
とにかく豪快に贅沢に牛タンを食べたいということで考えました。
ただ食べ方は自由です。
そのままかぶりついても良し、スライスしても良し、サイコロ状に切っても良し。
とにかく作っていてテンションの上がる一品です。
一度はやってみたい丸ごと牛タンかぶりつき、口いっぱいに牛タンを頬張る贅沢をぜひお試しください。

 

Produced by ― このレシピの考案者のご紹介

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ラブ川食堂

ラブ川食堂 / YouTuber

お酒を飲みながら男飯を作る料理系Youtuber/インフルエンサー。 簡単に作れる料理動画のほか、 カクテルの作り方等の動画を投稿している。 がっつりこってりした料理が多いがアイデアレシピなどもある。 人気動画に一人BBQやキャンプ飯がある。

Ingredients ― お送りする食材リスト

【ラブ川食堂】ワイルド焼肉シリーズ~牛タンの一本焼き~

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牛タン

1本

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サラダ油

大さじ1

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適量

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胡椒

適量

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クリアアサヒ

1缶

Allergy ― 7大アレルゲン

小麦 落花生 えび そば かに

Equipments ― 必要な調理器具

Microwave

電子レンジ

Oven

オーブン

Toaster oven

オーブントースター

Frying pan

フライパン

Pot

Saucepan

片手鍋

Dish top

耐熱皿

Bowl

ボウル

Bag2

ビニール袋

調理方法

~牛タンの1本焼きの下準備をします~

牛タンについているドリップ(肉汁)をキッチンペーパーなどでしっかりと拭く。

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~牛タンの1本焼きを作ります~

フライパンにサラダ油(大さじ1)をしき、弱中火で十分に熱したところに牛タンを入れ全面焼いていく。(目安:1面3分程度)

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牛タンの断面は、箸で持ち上げるようにして両面焼く。(目安:片面1分)

さらに広い面は、両面を2分30秒程度ずつ焼く。

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焼き終えたら、アルミホイルに包み5分程度、牛肉を休ませる。

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~牛タンの1本焼きを仕上げます~

休ませたら、同じフライパンを中火で温め、牛タンの全面を軽く焼く(目安:30秒程度)

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お皿に盛って完成。

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お好みで塩、胡椒で味付けをし、食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください!!

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