Logo square
Logo inline

鴨肉のロースト 〜りんごとシナモン風味〜&紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー

Clock w@3x

45min

Stars2@3x

普通

Bag@3x

通常キット

Medium aae90ea1 af6a 46cb b445 52efd10459c7
Medium 07acc358 cd0f 4026 a63c fafd7ae5882b
Medium e3d2874e 7d61 414d bf37 2b261e29331e
Aae90ea1 af6a 46cb b445 52efd10459c7
07acc358 cd0f 4026 a63c fafd7ae5882b
E3d2874e 7d61 414d bf37 2b261e29331e
Aae90ea1 af6a 46cb b445 52efd10459c7
07acc358 cd0f 4026 a63c fafd7ae5882b
E3d2874e 7d61 414d bf37 2b261e29331e

鴨肉のロースト 〜りんごとシナモン風味〜&紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー

Clock w@3x

45min

Stars2@3x

普通

Bag@3x

通常キット

About this recipe ― このレシピについて

りんごの酸味とハチミツの甘みを鴨胸肉に合わせました。りんごと相性のいいシナモンの香りや、甘酸っぱい味の中にマッシュポテトのコクがポイントです。今回はオーブンを使わずフライパンで仕上げるレシピにしてあるので自宅でも簡単に作れます。盛り付けもお好みでアレンジして楽しんでみてください。副菜は紫キャベツの彩りで見た目も華やかなコールスローサラダ。定番のコールスローに胡桃やミントで食感と香りのアクセントをつけました。

Produced by ― このレシピの考案者のご紹介

2196cedb d9b6 4955 878e c6e1bbce13c4

TastyTable original

オリジナルレシピ

TastyTableの専属の料理人・シェフ監修。お客様にご満足頂けるTastyTableらしい素敵なメニューを毎日開発しています。ご感想・ご意見お待ちしております♪

Ingredients ― お送りする食材リスト

鴨肉のロースト 〜りんごとシナモン風味〜

07acc358 cd0f 4026 a63c fafd7ae5882b

鴨胸肉

1枚

Home gray@3x

オリーブオイル

小さじ1

Home gray@3x

小さじ1

イタリアンパセリ

2g程度

<付け合わせマッシュポテト>

-

じゃがいも(メークイン)

1個

牛乳

1本(125cc)

Home gray@3x

ひとつまみ

バター

1個(8g)

<付け合わせりんご>

-

りんご

1/2個(スライス)

シナモン

小さじ1/4

<ソース>

-

りんご

1/2個(くし切り)

ハチミツ

1袋(15g)

フォンドヴォー

1本(30cc)

バター

1個(8g)

レモン汁

1/8個分

シナモン

小さじ1/4

紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー

E3d2874e 7d61 414d bf37 2b261e29331e

紫キャベツ

1/6個

Home gray@3x

小さじ1

キュウリ

1本

レーズン

10g

胡桃

5g

ミント

2本

フレンチドレッシング

15g(1本)

マヨネーズ

15g(1本)

Home gray@3x

ひとつまみ

Home gray@3x

胡椒

ひとつまみ

Allergy ― 7大アレルゲン

小麦 落花生 えび そば かに

Equipments ― 必要な調理器具

Microwave

電子レンジ

Oven

オーブン

Toaster oven

オーブントースター

Frying pan

フライパン

Pot

Saucepan

片手鍋

Dish top

耐熱皿

Bowl

ボウル

Bag2

ビニール袋

調理方法

鴨肉のロースト〜りんごとシナモン風味〜&紫キャベツとレーズン、胡桃のコールスロー