ELLE gourmet(エル・グルメ)コラボメニュー:黒にんにくといかすみのマヨネーズ 魚介のグリル

Clock w@3x

20min

Stars2@3x

普通

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スペシャル

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ELLE gourmet(エル・グルメ)コラボメニュー:黒にんにくといかすみのマヨネーズ 魚介のグリル

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20min

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普通

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スペシャル

About this recipe ― このレシピについて

前回大好評だった『ELLE gourmet(エル・グルメ)』と『TastyTable』のコラボレーションメニュー第二弾。雑誌に載っているメニューの食材が届き、実際に自宅で楽しめます。今回は"メイン料理1品"と"エル・グルメ2月号"の1冊がセットになったスペシャルキットです。

※今回のキットは特別価格:3,500円(税別)となります。

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<黒にんにくといかすみのマヨネーズ 魚介のグリル>
黒にんにくといかすみをマヨネーズと和えた、驚きとインパクト抜群の黒マヨネーズソース。強いビジュアルだけでなく、普段親しまれているマヨネーズに旨味の強い黒にんにくといかすみを加えているので、どんな食材にも合う万能ソースなんです。今回はシンプルにグリルした様々な魚介一緒にお召し上がりください。

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<ELLE gourmet(エル・グルメ)2月号>

おいしい食と共に生きる“フーディー”に向けて、役立つトレンド情報をお届けするフードマガジン『エル・グルメ』。2月6日発売の最新号では、親しみやすいキャラで愛される名コンビ「卵とパン」を大特集! 定番料理に欠かせない存在でありながら、常にアップデートしながらトレンドを生み出す変幻自在さが「卵とパン」のおもしろさ。N.Y.でおしゃれに変身した卵や、ブランド食パンなど、2018年に食べたい「卵とパン」の情報満載の1冊です。ほかにも「器とキッチン道具のトレンド速報!」「食いしん坊はいま、メキシコを目指す!」企画もお見逃しなく。

※2018年2月06日 発売号 定価:980円

Produced by ― このレシピの考案者のご紹介

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ELLE gourmet

「食」が主役のライフスタイル・マガジン『ELLE gourmet(エル・グルメ)』。オリジナルレシピや国内外の食情報など、ワンランク上のコンテンツを提供します。『ELLE gourmet(エル・グルメ)』と『TastyTable』のコラボレーションメニューを販売します。 http://www.elle.co.jp/gourmet

Ingredients ― お送りする食材リスト

黒にんにくといかすみのマヨネーズ 魚介のグリル

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殻付き海老

4尾

いか

1杯

たこ

100g

イタリアンパセリ

2g程度

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適量

Home gray@3x

胡椒

適量

Home gray@3x

ごま油

大さじ1/2

<黒にんにくといかすみマヨネーズ>

-

卵黄

1個

ディジョンマスタード

小さじ1

白ワインビネガー

10cc

Home gray@3x

ごま油(白)※なければサラダ油

100cc

黒にんにく

3粒程度

いかすみペースト

1/4袋

Home gray@3x

小さじ1/2

Home gray@3x

胡椒

適量

ELLE gourmet(エル・グルメ)冊子

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エル・グルメ2月号

1冊

Allergy ― 7大アレルゲン

小麦 落花生 えび そば かに

Equipments ― 必要な調理器具

Microwave

電子レンジ

Oven

オーブン

Toaster oven

オーブントースター

Frying pan

フライパン

Pot

Saucepan

片手鍋

Dish top

耐熱皿

Bowl

ボウル

Bag2

ビニール袋

調理方法

ELLE gourmet(エル・グルメ)コラボメニュー:黒にんにくといかすみのマヨネーズ 魚介のグリル