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レシピ一覧

01月20日(土)

自家製サルシッチャのピチ ノルチーナ風&帆立貝とブロッコリーのアーリオオーリオ

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45min

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普通

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通常キット

ルベロの定番のパスタでもある、イタリアウンブリア州の郷土パスタ、ピチノルチーナです。本来は名産のトリュフやハーブを加えたサルシッチャをクリームソースで仕上げます。今回は2種のハーブを使い、...

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金目鯛のポワレ あさりのスープ仕立て〜青さのりのアクセント〜&ベイクドトマト

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30min

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簡単

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通常キット

カリッと焼いた金目鯛のポワレ。難しそうに思いますが少しの焼き方のコツを覚えるだけで、フランス料理を簡単にご自宅で楽しめます。今回はあさりの旨味が出たスープに青さのりやオクラ、しめじを合わせ、...

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牛バラ肉とゴロゴロ野菜のビーフシチュー&エディブルフラワーとハーブのハニーシトラスサラダ

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20min

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簡単

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時短キット

TastyTableの時短キット第二弾!今回はほろほろの食感と深い味わいが楽しめる牛バラ肉を使ったビーフシチュー。下ごしらえが大変な牛バラ肉をデミグラスソースで長時間煮込んだ状態でお届けするので...

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01月13日(土)

鶏のコンフィ~タプナード風ポテト添え〜&8種の具材のミネストローネ

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25min

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簡単

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時短キット

鶏のコンフィは調理済みの真空パックでお届けするので、仕上げにカリッとソテーするだけでメインの一皿が完成します。旨味たっぷりのコンフィのソースで付け合せのオリーブやじゃがいもを味わえます。...

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牛ばら肉とビーツのボルシチ&じゃがいもとベーコンのガレット風

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60min

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通常キット

寒い季節にぴったりのボルシチ。赤い色が特徴的なビーツは煮込むと甘みが出てきます。牛ばら肉と香味野菜とトマトを一緒に煮込んで、食材の旨味が合わさった絶品スープは体がポカポカとしてきます。...

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白身魚の香り蒸し〜豆鼓とピーナッツオイル風味〜&台湾麺線

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25min

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簡単

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広東料理の定番「清蒸鮮魚」を、今回は手軽に電子レンジで作れるようにアレンジしました。発酵食材の豆豉で味をつけ、加熱後に熱したピーナッツオイルをかけることにより本格的な味に仕上がります。...

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01月06日(土)

アマトリチャーナ&ほうれん草のスフォルマート

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45min

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通常キット

イタリアのアマトリーチェ村の郷土料理で、濃厚な味のトマトソースにブカティーニという太くしっかりとした食感のパスタを合わせた料理です。...

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豚バラ肉とリンゴのカラメルブレゼ&カリフラワーとカマンベールチーズソースのホワイトサラダ

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45min

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普通

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通常キット

厚切りの豚バラ肉とリンゴをゆっくりと煮た、冬にぴったりの優しい煮込み料理です。合わせるソースにはカラメルで香ばしさと照りを足し、タイムで香りもプラス。付け合わせのじゃがいもとお肉の相性も抜群です...

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海南鶏〜中華風グリルチキン〜&メークインと雪菜炒め

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40min

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海南鶏(ハイナンジー)は、中国からマレーシアやシンガポールなどに伝わった料理です。煮る調理法も多いですが、今回はレモンと白ワインを使ってさっぱりコクのあるグリルチキン風に仕上げました。...

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12月30日(土)

九条ねぎとせりの鴨そば〜3種の薬味を添えて〜

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20min

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スペシャル

特別メニューの年越しそばを2種類ご用意しました。こちらは鴨と九条ねぎ、せりをたっぷり使った鴨そば。鴨と九条ねぎ、せりを出汁と一緒に煮ることで、鴨の旨味と九条ねぎ独特の甘み、...

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京風ニシンそば〜九条ねぎなど5種の薬味を添えて〜

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30min

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簡単

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スペシャル

特別メニューの年越しそばを2種類ご用意しました。こちらはたっぷり5種類の薬味を添えた京風のニシンそば。伝統的な半干しのニシン(身欠きニシン)を甘露煮にしてそばに乗せることで、...

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12月23日(土)

若鶏と牛ラグーのパスタのコース

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90min

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スペシャル

TastyTableのクリスマススペシャルメニュー。Aコースのメインディッシュは、ジューシーな骨付き鶏もも肉のクリーム煮。クリスマスの定番の骨付き鶏肉を、...

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鴨とポルチーニのパスタのコース

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90min

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普通

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スペシャル

TastyTableのクリスマススペシャルメニュー。Bコースのメインディッシュは、ジューシーで肉厚な鴨(マグレカナール)のロースト。マグレカナールは濃厚な脂身を持ち、...

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