日本酒とのコラボキットを販売いたします！

 

「信州生サーモンのムニエル 生姜と米麹のバターソース ＆ 秋ナスとアンチョビのパネ～白濁のライスワインと共に～」

 

販売価格　１０,８００円（税別）

 

お届け日　①２０２０年９月１２日（土）・１３日（日）

　　　　　②２０２０年９月２６日（土）・２７日（日）

 

ご注文受付期間　①２０２０年８月１２日（水）～９月６日（日）２３：５９

　　　　　　　　②２０２０年８月２８日（金）～９月２０日（日）２３：５９

 

※「HINEMOS HACHIJI（500ml）」がセットで届きます。

 

キットの詳細はこちらからご確認ください。

 

 

 

HINEMOSとは

HINEMOSは、「日本酒をもっとシンプルに」という想いから立ち上がったブランドです。

“時間帯でオススメの日本酒を飲む”というシンプルかつ新しいスタイルで、すべての人が身近に感じることができる日本酒を提案しています。

 

 

 

HINEMOS HACHIJI

この度お料理とペアリングする「HACHIJI」は、日本酒ながらもアルコール度数は７％！

優しく滑らかな口当たりで、炊いたお米や酒粕、フレッシュチーズを連想する香りがします。

日本酒が苦手な方でも非常に飲みやすいお酒です。

 

 

 

■監修シェフ ／ 成田 寛（なりた ゆたか）シェフ

幼少時、「料理の鉄人」を観て、料理人を志す。光塩学園調理製菓専門学校を卒業後、金沢で料理の基礎を学び、地元札幌のレストラン「Le Musee」でセカンドシェフとして現代フレンチを学ぶ。2010年に渡仏し、「Passage 53」でセクションシェフ（前菜、付け合せ、キュイソン）としてガストロノミーと最高の火入れを学ぶ。フランスで日本人初の二ツ星昇格の瞬間に立ち会うことができる。2011年、二ツ星レストラン「Jean Francois Piege」から声が掛かりセクションシェフ（前菜、キュイソン、付け合せ）として勤務。帰国後、代官山某イタリアンの総料理長を経て、2013年より中目黒「Cuisine Francaise NARITAYUTAKA」を運営。2019年4月、日本初の会員制カクテルペアリング専門店「NonTitle」をオープン。