2018/01/24
株式会社ブレンド（本社：東京都目黒区、代表取締役：田尾秀一、以下「当社」）は、オンライン食材宅配サービス「TastyTable（テイスティーテーブル）」のバレンタイン限定特別プランとしてチョコもバターもプロ仕様にこだわった贅沢な「半熟ガトーショコラ〜ベリーのマチェドニアを添えて〜（以下、ガトーショコラ）」を提供いたします。 大切な人と過ごすバレンタインだからこそ、手作りチョコを渡したいけれど、市販のチョコレートに味や見た目で負けたくない、そんなお悩みを抱える方に、自宅にいながらレストランや高級ブランドチョコレートに負けない、ライブ感あふれる特別な「おうちバレンタイン」という時間をお届けします。
※宅配予定日は2018年2月10日です。メニューのうちの1つがバレンタイン限定特別プランとなります。
手作りチョコレートは実は材料選びで美味しさの大部分が決まると言われています。 今回の特別プランでは、チョコレートには世界大手のカカオバリー社のクーベルチュールチョコレートでスイートチョコレートながら大人の苦味も楽しめる「ミ アメール」を、バターには世界各国に多くのファンを持つフランス産高級バター「エシレバター」を採用しました。いずれもプロも使用する厳選材料。甘すぎず大人向けの本格的な味わいに仕上がります。特別な美味しさが約束されているも同然です。
大切な人と過ごす「おうちバレンタイン」はチョコを渡して終わりではありません。TastyTableは、通常のミールキット同様に、できたての瞬間の最も輝く一皿を共有することを大切にしています。熱々のチョコレートクリームが詰まった「半熟ガトーショコラ」の焼きたての美味しさは格別で、食べる瞬間のわくわく感とあいまって、お腹も心も満たされる温かく幸せな時間をお過ごしいただけます。
せっかくご自宅でバレンタインを過ごすのであれば、手料理も振る舞って「おうちバレンタイン」を味わい尽くしてはいかがでしょうか。TastyTableではバレンタインディナーを彩るミールキットとして、イタリアン・中華をご用意しており、いずれも有名レストランオーナーシェフがレシピ監修した確かな味の保証された豪華な一品です。チョコレートや甘いものが苦手な人に贈る手料理として活用いただくのもオススメです。
自宅で簡単に作れる中が半熟のガトーショコラです。今回のキットは2人前で4個分作ることができ、焼型も一緒にお送りするので、用意するのは砂糖のみ、他の材料は全て計量済みで安心です。素材にもこだわり、チョコレートは本場のプロも愛用するフランスのカカオバリー社の『ピストール ミ・アメール』を贅沢に使って、甘すぎず大人向けの本格的な味わいに仕上げています。イチゴとミックスベリー甘酸っぱく和えたマチェドニアと一緒に食べると相性抜群です。
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フライパンで手軽に！“揚げ焼き”でジューシーなカツレツが完成
もともとは薄切り肉で作るカツレツを贅沢に厚みのある牛モモ肉で仕上げました！今回は油をあまり使わない揚げ焼きで作っているので家庭でも簡単に作れます。バター香るサクサクの衣とジューシーなモモ肉が絶妙。火を通しすぎず中心に赤みが残るくらいを目安に焼き上げてください。副菜のバーニャカウダソースはまさに万能ソース！今回は生クリームなどを使わず力強い味わいにしてみました。野菜、肉、魚介と幅広く使えます。
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【レシピ監修】
『ダル・マット』 オーナーシェフ 平井 正人 氏
大学在学中からイタリアンレストランに勤務。卒業とほぼ同時に渡伊し、リグーリア州、トスカーナ州のレストランで修行を積む。帰国後は「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」「グットドール・クラッティーニ」など名店で研鑽を重ね、2004年11月に独立。西麻布、恵比寿、六本木などに店舗を展開。
【レシピについて】
感動の声が続々寄せられた人気メニュー復活！敢えての中華で差をつける
ズワイガニの身を使った海鮮麻婆豆腐。カニとスープの旨味を豆腐に合わせ、最後に半熟卵でとじて仕上げた絶品の一皿です。定番のお肉の麻婆豆腐とは一味違った味を楽しめます。もう一皿は豚肉にきくらげ、しめじ、舞茸と2種類のきのこ、里芋と白菜が入って食べ応え十分な炊き込みご飯。八宝とは中国で沢山という意味。宝物のような食材の旨味が重なり合って生み出だされる極上のハーモニーをお楽しみください。
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【レシピ監修】
『レンゲ：Renge equriosity』オーナーシェフ 西岡 英俊 氏
中華料理『レンゲ：Renge equriosity』オーナーシェフ。1972年生まれ、東京都出身。高校卒業後、和菓子屋で1 年働き、調理師学校に入学。卒業後は「シェフス」の故・王恵仁氏のもとで3年、上海上流家庭料理の研鑽を重ねる。その後、スペイン料理、イタリア料理、ニュージーランドでは和食などを経験し、「シェフス」へ。退職後は飲食店のコンサルティングにも携わり、運営の仕事も実施。2009年、新宿御苑に「Chinese Tapas Renge」をオープン。2015年に閉店し、銀座で「Renge equriosity」をオープン。
段取り良く進めれば、キッチンにこもりきりで、大切な人と過ごす時間が十分に楽しめないなんてこともありません。
Point１ 事前にガトーショコラをオーブンに入れる手前の段階まで準備。
ガトーショコラを作りながら、メインディッシュ・副菜を並行して作るのは大変です。
Point２ 食事中にオーブンの準備。頃合いを見計らって用意しておいたガトーショコラをオーブンへ
ディナーを締めくくる絶妙なタイミングで熱々のガトーショコラをお召し上がりいただけます。
2月10日宅配予定の3つのメニューのうちの1つが「バレンタイン限定特別プラン」となります。料金・注文方法は通常キットと同様で下記の通りです。是非、人気シェフとコラボレーションした主菜・副菜も合わせてご利用ください。
◎お届け予定日：2018年2月10日（土）
◎料金：2名様1メニュー 3,000円（税別/送料別）
※4~6名様もご注文頂けます。
※ガトーショコラは2名様分で4個作ることができます。
◎お申し込みURL：https://tastytable.jp/
※iOSアプリからもご注文いただけます。
◎お申し込み期限：2018年2月4日（日）23時59分
◎配送エリア：北海道・九州・沖縄を除く各都府県（但し、離島を除く）
◎留意事項：悪天候、交通事情などの関係により、配送が遅延する場合がある旨ご了承ください。
TastyTableはこだわりの食材・調味料が必要な分だけ届き、プロのシェフ・料理家監修のレシピにより、自宅にいながらレストランのような食事が楽しめる、オンライン食材宅配サービスです。
【届く】：こだわり食材、調味料が必要な分だけ自宅に届く
【作る】：誰でも作れる数値化された詳細なレシピ
【学ぶ】：プロのシェフ・料理家監修レシピで料理のコツを学べる
【楽しむ】：自宅でレストランのような食卓を囲む体験を提供
株式会社ブレンドは「食のライフスタイルを変える」をコンセプトに、人々がより良い食生活を行うために必要なものをインターネットとリアルの融合によって提供してまいります。
住所：東京都目黒区中目黒１丁目４番20号
代表：代表取締役 田尾秀一
Facebook：https://www.facebook.com/tastytablejp/
Instagram：https://www.instagram.com/tastytable_jp/
iOSアプリ：https://tastytable.jp/app
新しい食のライフスタイル “魅せるミールキット”『日経トレンディ』の「2017年ヒット予測ベスト30」において第2位にランクインし、ご注目いただきました。
実は「自宅で過ごす」人が1番多いクリスマス、ディナータイムをより特別なものとしていただけるよう、厳選食材を使ったフルコースメニュー（ご用意前菜・温菜・パスタ・メイン）をご用意しました。
プロのシェフの料理のコツを学べるということでユーザーの方に大変好評だったこともあり、現在に至るまで15名のシェフの方とのコラボレーションが実現しました。
多くのお客様よりご要望を多くいただき、従来の2名様プランに加えて、4名様プランのいずれかをご選択いただくことが可能に！ご家族やホームパーティーなどでもお楽しみいただけるようになりました。
多くのお客様に支えていただき、現在100以上のレシピが公開されるまでになりました。感謝の気持ちを込めて、フォアグラ、オマール海老などを使ったTastyTable史上最も贅沢な特別メニューを提供しました。
アプリを利用することによってミールキットを注文してから実際に作るまでのプロセスがより「手間なく安心」になることに加え、これまで会員限定公開だったシェフ・料理研究家監修の全レシピを無料でご覧いただけるようになりました。アプリ提供開始と同時に6名様プランも提供開始。
「ダル・マット」オーナーシェフ監修の本格イタリアンフルコース2種類を用意し、4名様プランもご提供。日経TRENDY「2017年ヒット商品ベスト30」で4位に選ばれた直後ということも追い風となり、過去最高の人気を誇るヒットメニューとなりました。
