2016/10/20

お家をレストランに変える レストランキット 「TastyTable」を開始!

~スマートフォンに最適化した詳細レシピで 料理が苦手な方や初心者の方でも、美味しく調理~

161020

株式会社ブレンド(本社:東京都目黒区、代表取締役:田尾秀一、以下「当社」)は、自宅 でレストランのような食事を楽しむことができるオンライン食材宅配サービス、レストラン キット「TastyTable(テイスティテーブル)」の提供を 11 月1日より開始いたします。

 

昨今、女性の社会進出により、平成 26 年における共働き世帯は 1,077 万世帯と、平成 21 年以降増加し続けており、男性雇用者と無業の妻から成る世帯 720 万世帯* 1 を大きく上回 っております。また、家庭における内食のための支出が減少し、中食のための支出が増大* 2 しております。このような社会的傾向を背景に、家庭で食卓を囲む時間が低減し、平日は中 食や時短料理に頼りがちな食生活に偏る傾向にあり、あらためて料理を作ることと家族やパ ートナーと共に食事をする機会が求められています。しかし、共働き世帯の多くは、食材調 達の時間や調理スキルを磨く時間を創出することが困難なため、料理のレパートリーが広が らないといった課題がありました。

 

レストランキット「TastyTable」は、こだわりの食材と調味料を一度の調理で余らせるこ とがないように必要な分量だけをパッケージ化し、食材調達の手間をかけることなく、従来 の家庭料理とは一味違う、レストランのような料理を楽しむ機会を提供します。料理の初心 者でも、自宅でレストランのような料理を作ることができるように、スマートフォンの閲覧 に特化した「TastyTable」独自の詳細レシピを用意。従来のテキスト中心のレシピとは異 なり、豊富な調理写真をはじめ、火加減や茹で加減の時間をすべて分単位で記載している点 が特徴です。ユーザーは、毎週 3 種類用意されたメニューから 2 種類を選択することがで き、変化に富んだ料理を楽しむことができます。

 

小分けされた食材と調味料のセットと調理したイメージ

 

レストランキット「TastyTable」の特長

【届く】:こだわり食材、調味料が必要な分だけ自宅に届く

普段、手にすることがないめずらしい食材や産地にこだわった食材を自宅にお届けします。 従来、余りがちな調味料などは、レシピに必要な分量だけをパッケージ化し、一度の調理で 使い切ることが出来るようにしています。 例えば、生のムール貝、産地にこだわった地鶏、盛り付け用のイタリアンパセリや、エスニ ック料理で使用する調味料など、一般家庭ではあまり購入する機会のない食材をお届けしま す。

 

【作る】:誰でも作れる数値化された詳細なレシピ

レシピの調理工程は、文字だけでは把握しにくい焼き加減や茹で加減などを詳細な調理画像 と分量を数字で明確化することで、料理が苦手な方や初心者の方でも美味しく調理すること ができる充実したガイドラインをご用意。自宅にいながら料理教室での学びを体験すること ができます。 生活者の多くが、料理する際の情報収集にレシピサイトを利用しており* 3 、スマートフォン 普及率が 64.2%(平成 26 年)* 4 を背景に、「TastyTable」ではレシピの全てをスマート フォンでの閲覧に最適化されたものをご用意。スマートフォンを片手に調理に集中できるガ イダンスの構成が特徴です。(レシピのペーパー版もキットに同梱)

スマートフォンの閲覧に最適化したレシピ・ビュー

 

 

スマートフォンでの閲覧に最適化した詳細レシピ

 

【選ぶ】:レパートリーが増える新しい機会を提供

旬の食材を中心に、さまざまなジャンルのメニューを毎週3種類ご用意。 イタリアン、フレンチ、和食、エスニックなどから、お好みに応じたメニューを2つ選択す ることができます。

レシピ選択画面

【楽しむ】:自宅でレストランのような食卓を囲む体験を提供

食材調達の手間をなくし、誰にとっても再現性のある詳細なレシピを用意。自宅で大切な人 とレストランのような食卓を楽しむ機会を提供します。 スマートフォンでの閲覧に最適化した詳細レシピ レシピ選択画面

 

レストランキット「TastyTable」の概要

・サービス URL:https://tastytable.jp/

・週1回毎週土曜日お届け(定期宅配)

・1回の配送内容:2食分のレシピと使い切り食材を各2人前

・1回あたりの料金(送料含む):6,000 円(税別)

・配送エリア:北海道・四国・九州・沖縄を除く各都府県(但し、離島を除く)

 

<今後の予定>

平成 28 年 11 月 5 日 :上記サービスエリアでの配送を開始

平成 28 年 12 月(予定):スマートフォン専用アプリのリリース

平成 29 年上期(予定):「パーティープラン」「ファミリープラン」の提供

平成 29 年(予定):全国エリアでの配送対応 など

 

参考資料

*1 内閣府男女共同参画局 平成 26 年度男女共同参画社会の形成の状況

http://www.gender.go.jp/about_danjo/whitepaper/h27/zentai/html/zuhyo/zuhyo01-02-09.html

*2 経済産業省 産業活動分析

http://www.meti.go.jp/statistics/toppage/report/bunseki/pdf/h14/h4a1209j059.pdf

*3 クックパッド株式会社 料理に関するアンケート結果

https://cf.cpcdn.com/info/assets/wp-content/uploads/20140306000000/pr130723-survey.pdf

*4 総務省 インターネットの普及状況

http://www.soumu.go.jp/johotsusintokei/whitepaper/ja/h27/html/nc372110.html

 

株式会社ブレンドとは

株式会社ブレンドは「食のライフスタイルを変える」をコンセプトに、人々がより良い食生 活を行うために必要なものをインターネットとリアルの融合によって提供してまいります。

 

住所:東京都目黒区中目黒1丁目4番 20 号

代表:代表取締役 田尾秀一

URL:https://tastytable.jp/